最近因要準備旅遊大計,
須要看大量的旅遊書及找尋資料,
所以沒有時間update 個blog.
某日因看到意大利南部拿坡里
(Italy-Napoli)的時喉,
得知是Pizza 的起源地,
從最早的pizza元祖瑪格麗特披薩
(Margherito 為19世紀意大利正妃之名)開始,
初時只是在餅皮上抹點番茄醬汁,
撒上起士及羅勒葉,
以最簡單的方式在古老烤爐烤制而成,
特別有風味(想起從前在Italy 吃到的pizza 就好回味),
當然用家庭式的烤箱不能相比.
看完便好想吃啦,
但又不想吃外面的轉化版Pizza的油及(un),
一於自家做啦, 找找食譜書便開工,
用Homemade的番茄醬辣辣地,
加上喜愛的食材....正 !
