為歡迎T&P 回來今次Blog聚假座於不倒翁中日火鍋
出席者：T&P與大老爺
JoeJoe&欣欣，雀后，開心媽咪，Lonely，
菲仔, 攪攪振&桐桐，Sandy與二少，藍媽媽
硬琳&大冬瓜，Terryma，胡李媽媽，盛師奶，Mei
我
大家來個大合照外當然唔少得交換伴手禮時間
Terryma～烏龜仔包、糖衣杏仁
上: Mei～梅子糖
下:Sandy～蜜棗
左: 菲仔～柚子蜜小蛋糕
右: 藍媽媽～粟米刨
左: 胡李媽媽～拉尺
右: 雀后～雜果仁
上: Lonely～黑芝麻粉、白芝麻粒、朱古力餅乾
下:開心媽咪～椰絲花生糖
上: T&P～朱古力
下: 硬琳～花生酥
左: 嗜好攪攪震～日式杏仁豆腐花
右: 盛師奶～椰汁糕
我～榴槤酥、鳳梨酥希望大家鐘意啦
至於有d 嘜來十下十下,
就去相啦, 唔寫咁多啦,
放咗工很累呀!!!自己睇啦
其實個榴槤酥喺冇譜呀, 我亂咁溝咋真喺無份量呀,
見各位咁賞面就試下寫啦(我好怕寫食譜)
榴槤酥食譜:
約量啦, 300g 綠豆蓉(要自家做不可用現成買個d 因會過甜)
加入300g的榴槤肉(最好選林身及熟, 喺熟到你唔會就咁食個隻最好) 用blender 混合打滑 , 然後放入平面盆掃平約1-1.5cm厚, 放入冰箱雪硬後切粒做餡約1.5x1.5cm大小, 皮用返鳳梨酥個皮就得啦焗法也一樣,
PS: 如果包的時喉餡變軟可再雪返硬佢再包, d餡用唔完雪冰箱可存一個月想幾時整都得
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