聚會@ 放假着時

文章日期：01/29/2010 09:37 pm

      

                住在Aus 的T&P 最近回港, 我們一眾blog友當然要聚一聚啦,

                                今次出席嘅有:盛師奶, 開心媽咪, Terryma,

                                黄師奶,Yummy, 新潮師奶仔, Sandy,瑩之煮,

                                  胡李媽媽, 玻璃人,啫好攪攪震x2, Joe Joe,
                                 
                                  而且我有一位住在UK的同學剛剛也回港,

                                        撞啱我放一個星期大假沒有外遊,

                                              今次真的放得着時

      

             我們相約於Neway卡啦OK, 大家都玩得, 唱得, 傾得都非常開心,

       2月份是亞瑩的生日所以有Birthday cakes, 香檳 及免加一 送非常之底呀

               至於有嘜食? 祥情唔多講啦只喺一般的常餐,晚餐,特價餐囉

      

      

      

                          見到都嚇襯人的伴手禮, 都唔多介紹啦, 睇相啦!!

                                                   總之就喺嚇襯啦

      

      

                          難得同學仔回來當然襯放假便相約聚一聚啦,

                        由2pm傾到 6pm一傾就傾了幾小時見天黑才知道,

                               今天大家還相約到了深圳遊繼續傾過買過,

                                 大家都好開心轉下眼便過了大半天啦


      

銅鑼燒

文章日期：01/14/2010 12:58 pm

                

                     近排非常忙,忙完就非常懶惰,

                 完全沒有動力寫blog,  

              連遊blog 的興趣都大減,

                       整完懶到唔想影,

               影完又懶惰到唔想post ,

                      一句講哂就喺懶

                      今次整了銅鑼燒

食譜參考:    烘焙食譜1000道

材料：全蛋120公克、低筋麵粉120公克、
            細砂糖60公克、蜂蜜20公克、味醂6公克、
            烘焙用小蘇打2公克、水10公克
          
做法:  1, 將蛋打入攪拌盆中打散。逐一加入糖、
                蜂蜜、味醂，加入時要先攪拌再加下一項。
           2, 先把水和小蘇打攪散，再加入蛋汁中拌勻。
           3, 低筋麵粉過篩後加入蛋汁中，用刮刀攪拌，
               攪拌後靜置30~60分鐘。 平底鍋加熱約160度，
               在鍋面中擦拭沙拉油，把麵糊用湯匙取適量
                等份，一直線倒入鍋中。
           4, 等到麵糊消泡後就可以翻面，翻面後只需停
               留兩秒，就可鏟起，這樣就完成銅鑼燒皮
           5,  取紅豆泥適量加入一片銅鑼燒皮上，再把另
                一片蓋上輕輕壓擠，這樣就完成好吃的銅鑼燒。


             

         

  自家制紅豆蓉食譜參考: 

  Eupho Cafe 紅豆沙 （濕）